Загуститель КМЦ (CMC, карбоксиметилцеллюлоза) 100гр.
160 ₽
Описание товара
КМЦ (Карбоксиметилцеллюлоза, СМС, Carboxy Methyl Cellulose) – это порошок белого цвета, без запаха и вкуса, синтетическая замена Трагаканта и Гуаровой камеди
Загуститель, стабилизатор с высокой вязкостью. Улучшает желирующие свойства, текучесть, предотвращает выделение избыточной влаги
Хорошо растворима как в холодном, так и в горячем виде, работает в широком температурном диапазоне.
Используется для консервирования мясных и рыбных изделий, соусов, сыров, супов.
Условия хранения: в сухом прохладном месте, защищенном от света, в плотно закрытой упаковке при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Характеристики
Страна: | Нидерланды |
Вес: | 100 гр. |
Состав: | карбоксиметилцеллюлоза (Е466) |