Пектин NH Ilbakery, 500гр.
3 600 ₽
Описание товара
Пектин - вещество чисто растительного происхождения, содержащееся в стенках клеток и межклеточных образованиях фруктов, ягод и овощей. Пектин прекрасно растворяется в воде и обладает ярко выраженным желирующим свойством.
Пектин NH - это желирующий агент для получения термообратимого геля. Обратимость пектина позволяет экспериментировать с текстурой кондитерской массы, превращая её либо в жидкость, либо в желе. Подходит для приготовления глазурей, десертных соусов, желе и желеобразных покрытий.
Характеристики
| Страна: | Россия |
| Вес: | 1 кг. |
| Состав: | гелеобразователь пектин (Е440), стабилизатор и регулятор кислотности пирофосфат (Е450), фруктоза, регулятор кислотности фосфат кальция (Е341) |
